Chocolats de Pâques

Pourquoi succomber aux chocolats de Pâques Fortwenger ?

Depuis 1768, Fortwenger perpétue la tradition alsacienne du pain d'épices et des gourmandises artisanales. Notre savoir-faire s'étend désormais aux délices chocolatés, parfaits pour célébrer Pâques en famille. Nos ateliers à Gertwiller et Ensisheim, au cœur de l'Alsace, créent des chocolats de Pâques alliant qualité exceptionnelle et saveurs authentiques. Découvrez notre collection pascale unique : œufs en chocolat au lait, lapins souriants en chocolat blanc, adorables mini vaches en chocolat, et notre spécialité, le bonhomme de Pâques en pain d'épices enrobé de chocolat. Chaque création, façonnée avec passion, incarne l'excellence artisanale alsacienne et promet un voyage gustatif inoubliable pour petits et grands gourmands.

Quelle est l'origine des chocolats de Pâques ?

La tradition des chocolats de Pâques remonte au XIXe siècle, lorsque les confiseurs commencèrent à mouler des figurines en chocolat pour marquer la fin du Carême. En Alsace, cette coutume s'est enrichie de symboles locaux, comme la cigogne, devenue un emblème de nos créations de Pâques. Chez Fortwenger, nous perpétuons cette histoire en proposant des moulages artisanaux, tels que notre Petite Cigogne en chocolat au lait ou blanc, alliant tradition et gourmandise.

Pourquoi mange-t-on du chocolat le dimanche de Pâques ?

Le chocolat à Pâques symbolise la fin du jeûne du Carême et la célébration de la résurrection. Cette tradition gourmande s'est particulièrement développée en Alsace, où le partage de friandises est au cœur des festivités familiales. Nous avons à cœur de contribuer à ces moments de joie avec nos créations uniques, comme nos oeufs de cigogne ou nos guimauves artisanales.

Pourquoi cache-t-on des œufs en chocolat à Pâques ?

La tradition de cacher les œufs en chocolat à Pâques est un jeu joyeux qui ravit petits et grands, particulièrement en Alsace où elle symbolise la fin du Carême et l'arrivée du printemps. Cette coutume mêle deux symboles incontournables : l'œuf, représentant la vie et la renaissance depuis l'Antiquité, et le lapin, associé à la fertilité et au renouveau printanier.

Selon la légende, ce sont les cloches de Pâques, de retour de Rome, ou le Lapin de Pâques qui disséminent ces gourmandises dans les jardins. En Alsace, on raconte aux enfants que le Lapin de Pâques apporte les œufs aux plus sages. Cette tradition permet de célébrer à la fois le renouveau de la nature tout en offrant une occasion unique de partager des moments en famille et de perpétuer une coutume empreinte de magie.

En associant la chasse aux œufs en chocolat avec ces symboles riches de sens, on crée un moment festif qui unit gourmandise, jeu et spiritualité, au cœur des gourmandises alsaciennes.

Quelle est la différence entre chocolat noir, au lait et blanc pour Pâques ?

Le choix du chocolat pour Pâques est une affaire de goût, mais aussi de tradition. Le chocolat noir, avec sa richesse en cacao, offre une expérience gustative intense et des bienfaits nutritionnels grâce à ses antioxydants. Le chocolat au lait, plus doux et crémeux, est souvent préféré par les enfants. Quant au chocolat blanc, bien que ne contenant pas de cacao, il apporte une douceur lactée très appréciée. Nous utilisons des chocolats de qualité pour satisfaire toutes les préférences et rendre votre fête de Pâques encore plus gourmande.