

Des langues fines et croustillantes, issues de la grande tradition boulangère de Gertwiller, capitale alsacienne du pain d’épices. Une recette authentique, transmise avec fierté.
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Les langues à l’ancienne sont bien plus qu’une gourmandise : elles racontent une histoire, celle de Gertwiller, berceau du pain d’épices alsacien. Élaborées selon une recette traditionnelle conservée depuis des générations, elles mêlent farine, miel et épices douces pour une texture ferme mais fondante et une saveur profonde. Ces biscuits, typiques des goûters d’antan, perpétuent la mémoire gourmande de la région et font honneur à l’héritage artisanal de Fortwenger, fondé en 1768. Leur texture légère et leur saveur authentique en font un incontournable des douceurs alsaciennes. Parfaites pour accompagner un café ou un thé, elles sauront ravir les amateurs de biscuits simples et savoureux.
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