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Bonhomme en pain d'épices - Fortwenger

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Mini stollen à la mirabelle 200g Mini stollen à la mirabelle 200g

Mini stollen à la mirabelle 200g

Chez Fortwenger, la fabrication du stollen est un rituel à part entière. Nos experts font d’abord macérer un cocktail d’alcool de fruit à travers un processus de fermentation méticuleux sur plusieurs semaines.

Une fois la première cuvée réalisée, nous y ajoutons des pépites à la mirabelle de Lorraine et de la poudre d’amandes pour former une pâte sablonneuse et riche en saveur. En ressort un rendu subtil et raffiné pour votre palais et ceux de vos convives ! Egalement disponible en parfum orange/choco, choco/coco et quetsche.
Réf :
22001
Poids net :
200 gr.
Soit au kg :
24 € TTC / Kg
4,80 € Soit 4,55 € HT
Le saviez vous ? Fortwenger a remporté le trophée de la meilleure innovation française grâce à ce produit lors du Summer Fancy Food Show à New York en juillet 2018

Une fabrication dans nos ateliers en Alsace, à Gertwiller et Ensisheim

Ce produit est fabriqué par nos pâtissiers dans nos ateliers en Alsace.

Notre atelier de fabrication historique est situé dans le village de Gertwiller (1300 habitants), situé entre la route des vins d’Alsace et les collines pré-vosgiennes. Gertwiller est désormais connu dans le monde entier comme la capitale du pain d'épices.

Notre second atelier est situé dans le village de d’Ensisheim en Alsace, au pied du Grand Ballon des Vosges, dans lequel une attention particulière est portée sur la fabrication de nouveaux pavés tranchés et de biscuits bio.

 

 

 

Nos conseils de conservation

Nos produits garderont leur saveur plus longtemps si vous suivez ces quelques conseils.
Conservez-les à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Refermez soigneusement l'emballage après chaque dégustation.

Respectez les indications indiquées sur l’emballage concernant la durée de conservation comprise entre 3 et 9 mois.

 

+ Ingrédients

Petits gâteaux aux pépites fruités à la mirabelle. Ingrédients : Farine de blé, pépite à la mirabelle 17,6% (purée concentrée de mirabelle de lorraine 8,2%, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, sucre, fibre de blé, gélifiant : pectine; correcteur d'acidité : acide citrique; substances naturelles aromatisantes, antioxydant : acide ascorbique), beurre, sucre, poudre d'amande, oeuf, alcool pour fruit (2,8%vol), sirop de sucre inverti, arôme naturel de mirabelle, arôme naturel de vanille, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), huiles végétales (colza, tournesol), humectant : sorbitol ; colorant : curcuma.

+ Allergènes

Gluten, lait, oeufs, fruits à coque. Peut contenir des traces de graines de sésame, soja, arachides, lupin, et d'autres fruits à coques.

+ Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie: 1914kJ / 4457kcal
Matières grasses: 20.6g (dont acides gras saturés: 10.47g)
Glucides: 57.9g (dont sucres: 27.5g)
Protéines: 8.1g
Sel: 0.195g

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