Epices à vin chaud 150g

Notre sachet de 150 g réunit des épices vin chaud emblématiques de l’Alsace, sélectionnées pour un parfum authentique et une infusion régulière.

• Format malin : 150 g = jusqu’à 5 L de vin chaud, soit une trentaine de verres de 15 cl.
• Ingrédients simples et efficaces : cannelle, anis étoilé, clous de girofle.
• Usage facile : un repère simple, 30 g d’épices par litre, pour un goût équilibré à chaque fois.

Quelles épices sont indispensables pour un bon vin chaud ?

• Cannelle : la note chaleureuse et sucrée qui structure le mélange.
• Anis étoilé : une touche anisée, fraîche et légèrement réglissée.
• Clous de girofle : puissance, relief et longueur en bouche.

Ce trio emblématique signe la recette de vin chaud alsacien : simple, aromatique, irrésistible.

Recette express : vin chaud alsacien (1 L)

Ingrédients :

• 1 L de vin rouge (fruité, non boisé)
• 30 g d’épices Fortwenger (soit 150 g pour 5 L)
• 80–100 g de sucre ou 3 c. à s. de miel (selon votre goût)
• Optionnel : rondelles d’orange, zeste de citron

Étapes :

1. Chauffer le vin avec le sucre et les agrumes sans faire bouillir.
2. Ajouter les épices. Laisser frémir très doucement 10–15 min.
3. Filtrer, servir bien chaud. C’est prêt !

Variante sans alcool (familiale)

• 1 L de jus de pomme ou de raisin
• 20 à 30 g d’épices Fortwenger
• 2–3 c. à s. de miel, au goût

Chauffer 5–10 min à feu doux, filtrer et servir. Idéal pour les enfants et les goûters d’hiver.

Dosage & astuces d’utilisation

• Repère simple : 150 g = 5 L soit 30 g/L.
• Infusion maîtrisée : ne pas faire bouillir pour préserver les arômes.
• Service : verser dans des mugs préchauffés pour garder toute la chaleur.

Les bienfaits et le profil aromatique des épices

La cannelle apporte chaleur et rondeur, l’anis étoilé une fraîcheur anisée, et le clou de girofle une profondeur épicée. Ensemble, ces épices vin chaud alsaciennes offrent un nez intense et un palais harmonieux, parfaites pour vos soirées d’hiver.

Conseils de conservation

• Conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
• Bien refermer le sachet après ouverture pour préserver les arômes.

Où acheter un mélange d’épices pour vin chaud ?

Directement sur le site de Fortwenger, maison alsacienne du pain d’épices depuis 1768. Ajoutez au panier notre kit vin chaud en sachet 150 g (cannelle, anis étoilé, clous de girofle) et préparez jusqu’à 5 L de boisson chaleureuse à la maison.

Complétez avec des nonnettes ou des bredele pour une vraie ambiance de marché de Noël.