Maisonnette composée 4 assortiments

La maisonnette conjugue plusieurs douceurs.

Elle regroupe :

- étoile à la cannelle 200g

- nonnettes à l'orange 150g

- leckerlis aux fruits 225g

- assortiment de petits gâteaux 200g

Réf :
3003
Poids net :
775 gr
16,50 € Soit 15,64 € HT

Fortwenger, l’amour du produit et le respect de la tradition depuis plus de 250 ans 

C'est en 1768 que le jeune maître boulanger Charles Fortwenger ouvre son atelier à Gertwiller en Alsace pour y fabriquer ses savoureux pains d'épices. 

Deux siècles plus tard, les fameux pains d'épices Fortwenger sont encore fabriqués dans le respect de la tradition comme le souhaitait leur fondateur : ingrédients de qualité, un zeste de gourmandise...et une bonne dose de savoir-faire ! De la préparation de la pâte-mère jusqu’à la cuisson ou encore la décoration à la main à l’aide de sucre coloré́, c’est autant d'étapes qui exigent savoir-faire et connaissance du métier !

Chez Fortwenger, l'amour du bon pain d'épices et le plaisir de le partager est une histoire de famille qui se transmet de génération en génération. A la direction de la maison, Steve Risch succède à son père en 2017 et s’emploie à perpétuer les valeurs fondatrices tout en adaptant la société au temps actuels. 

Il ouvre le Palais du Pain d'Épices accueillant chaque année plusieurs milliers de visiteurs et faisant de Gertwiller la capitale du pain d’épices en Alsace et investit  dans un nouvel atelier à Ensisheim dédié à la fabrication de nouveaux pavés tranchés et de biscuits bio.

Aujourd’hui, de nombreux visiteurs viennent découvrir les ateliers de fabrication à Gertwiller ...  tant pour le plaisir des yeux que celui du palais !

 

Nos conseils de conservation

Nos produits garderont leur saveur plus longtemps si vous suivez ces quelques conseils.
Conservez-les à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Refermez soigneusement l'emballage après chaque dégustation.

Respectez les indications indiquées sur l’emballage concernant la durée de conservation comprise entre 3 et 9 mois.

 

+ Ingrédients

Etoiles à la cannelle : Pains d'épices moelleux aux amandes, aux noisettes et à la cannelle. Ingrédients : Sucre, 18% amandes, 16% noisettes, blanc d'oeuf, humectant : sorbitols; sirop de sucre inverti, farine de blé, fructose, écorce d’orange, 1,5% cannelle, sirop de glucose-fructose, huiles végétales (palme, tournesol, colza), amidon de blé, lait écrémé en poudre, farine de riz, sel, émulsifiant : lécithine de soja. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, d'arachides, lupin et de graines de sésame. Nonnettes au miel 21% et à l'orange: farine de blé, marmelade d’orange 25% (sirop de glucose-fructose, purée d’orange 5%, gélifiant : pectines, correcteur d’acidité : acide citrique, huile essentielle d’orange), miel 21% (provenance EU et non EU), sucre, sirop de sucre inverti, jaune d’oeuf salé (jaune d’oeuf, sel), poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d’ammonium), arôme. Peut contenir des traces de lait. Leckerlis aux fruits : Pains d'épices aux raisins secs et aux écorces d'oranges confites. Ingrédients : sucre, farine de froment, 16% raisins secs, 13% persipan (noyaux d’abricots, sucre, sirop de sucre inverti), 6% écorces d'oranges confites (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre) 3% noisettes, graisse butyrique (lait), oeuf entier en poudre, humectants : sorbitols, glycérols ; sucre farine, fécule de pomme de terre, poudre à lever : carbonates de sodium; arôme naturel, sel, épices, épaississant : gomme arabique. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, d'arachides, lupin, graines de sésame et soja. Assortiment de petits gâteaux Biscuiterie de l’Oncle Hansi : Gâteaux à l'anis : Petits gâteaux aux graines d'anis vert. Ingrédients : sucre, farine de froment (gluten), oeufs, 1,8% graines d'anis vert. Spritz aux amandes. Sablés au beurre et aux amandes. Ingrédients: farine de blé, 17.4% beurre (lait), sucre, 14% amandes, œufs, préparation de poudres à lever (poudres à lever: diphosphates et carbonates de sodium; amidon de maïs). Sablés marbrés cacao. Gâteaux au beurre et au cacao. Ingrédients: farine de blé, sucre, 22,5% beurre (lait), œufs, 1,7% cacao en poudre, arôme vanille, préparation de poudres à lever (poudres à lever: diphosphates et carbonates de sodium; amidon de maïs). Spritz fourrés framboise. Sablés avec fourrage à la framboise. Ingrédients: farine de blé, 26% préparation à la framboise (sucre, 9,1% framboises, pommes, gélifiant: pectine; correcteurs d'acidité: E330, E331; arôme, conservateur: E202), beurre (lait), sucre, amandes, eau, arôme vanille, préparation de poudres à lever (poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium; amidon de maïs), sel. Peut contenir des traces de lait, oeuf, graines de sésame, arachides, et d'autres fruits à coque.

+ Allergènes

Gluten, soja, lait. Peut contenir des traces d'oeufs, de graines de sésame, arachides et de fruits à coque.

+ Valeurs nutritionnelles

Etoiles à la cannelle : Valeurs nutritionnelles moyennes pour : 100 g
Energie : / Energy : / Energiewert : 1901kJ/(454 kcal)
Matières grasses : 21 g (dont acides gras saturés : 1,5 g
Glucides : 57 g (dont sucres : ) 51 g
Protéines : 7 g
Sel : 0.03 g

Nonnettes à l'orange : Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1383kJ / 326kca
Matières grasses: 1,5g (dont acides gras saturés: 0,25g)
Glucides: 73,5g(dont sucres: 45,6g)
Protéines: 3,8g
Sel : 0,398g

Leckerlis aux fruits : Valeurs nutritionnelles moyennes pour : 100 g
Energie : 1640kJ/(389kcal)
Matières grasses : 10.4 g (dont acides gras saturés : 2.9 g)
Glucides : 66.2 g (dont sucres : 49 g)
Protéines : 6.4 g
Sel : 0.21 g

Assortiment de petits gâteaux : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1879kJ/(447 kcal)
Matières grasses : 14,6 g (dont acides gras saturés) : 7,55 g
Glucides : 69,5g (dont sucres) 37,6 g
Protéines : 8,1 g
Sel : 0.117 g